查看: 1254|回復: 3

[主菜] 农家老坛子

[複製鏈接]

DUCKULA

270 主題	0 好友	1146 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 2020-1-9 16:59

簽到天數: 1113 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 129
金錢: 8159
威望: 1146
主題: 270

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2011-12-17 07:57:52 |只看該作者 |正序瀏覽

材料:
主料鸡爪2000克。辅料胡萝卜300克，葱200克，姜130克，野山椒500克，西芹适量。调料精盐500克，味精200克，鱼露500克，白醋700克，鸡精250克，白糖350克，纯净水10千克。
做法:
1、将鸡爪剁去指甲后用水汆透，然后加清水小火焖煮至九成熟时捞出用清水冲净，西芹洗净去筋切条，胡萝卜去皮洗净切条，葱切段，姜切片待用。
2、取一干净器倒上纯净水，加入精盐、味精、鱼露、白醋、鸡精、白糖，加入西芹条、胡萝卜条、葱段、姜片、野山椒制成汤汁。
3、把九成熟的鸡爪放入汤汁中浸泡10小时后即可装盘上桌食用。
小诀窍:
特点
清鲜爽脆，酸甜咸美。

1281480034546.jpg (20.35 KB, 下載次數: 34)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

甘草

2 主題	10 好友	3萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 21:42

簽到天數: 3582 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4558
威望: 39040
主題: 2

發消息

地板

發表於 2024-1-24 17:42:13 |只看該作者

传统的美味

回復

使用道具舉報

feilai0772

5576 主題	267 好友	2萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	擦汗 2017-3-15 12:05

簽到天數: 323 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 8581
金錢: 50911
威望: 22305
主題: 5576

發消息

板凳

發表於 2011-12-17 13:19:33 |只看該作者

不错哈

免责声明：
1.提供的所有影片作品均是在網上搜集
2.所有樓主分享之內容並無實質利益
3.其內容之文字、圖片及檔案為專業學術人士研究之用，未滿１８歲請勿觀賞
4.任何涉及商業、盈利目的均不得使用，否則產生的一切後果將由您自己承擔
5.論壇＆眾樓主以及本人將不對任何內容負其法律責任
6.僅作各人研究之用，請在下載後24小時內使用完畢並刪除
7.請勿壓製＆燒錄成光碟作販賣盈利使用,並請尊重智慧財產權
8.請購買正版.支持正版

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

	沙發無效樓層，該帖已經被刪除

返回列表

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 农家老坛子

簽到勳章

文章勇士

文明人

回文勇士

男生勳章

中學生

高中生

大學生

附件高人

附件達人

文章達人

教授

簽到達人

愛因斯坦