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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 竹筒鸡[图]

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[主菜] 竹筒鸡[图]

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電梯直達

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樓主

發表於 2011-12-1 16:11:12 |只看該作者 |正序瀏覽

·配　　料:	嫩鸡1只、火腿片100克、水发冬菇、玉兰片各50克、葱段、姜片各20克

·操　　作:	将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味；将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧，放在火上烤2小时，取出装盘即成。

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TA的每日心情

	開心 16 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2024-7-3 15:50:23 |只看該作者

嫩鸡加火腿片，光这两样就足够鲜美了，竹筒的目的是保持烹饪过程中的水分吧

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TA的每日心情

	奮斗 9 小時前

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2024-7-3 09:11:42 |只看該作者

這雞能塞進去嗎？

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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