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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 酸甜柠檬饼干



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[甜品] 酸甜柠檬饼干

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杨幕

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  • TA的每日心情
    衰
    2019-5-4 11:10

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    [LV.8]以壇為家I

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    樓主
    發表於 2012-6-21 22:59:57 |只看該作者 |倒序瀏覽
    1.jpg


    2.jpg

    3.jpg


    材料：100g低筋面粉 45g糖粉 15ML柠檬汁 1小勺柠檬皮屑 65g黄油 1/4小勺盐

    制作步骤：
    1  将新鲜柠檬挤出汁
    2  将柠檬皮切成屑（尽量只要黄色的表皮部分）
    3  黄油切成小块软化后，把糖粉、盐加入到盆里
    4  搅拌均匀后。把15ML的柠檬汁倒入再次搅匀
    5  筛入低筋面粉，加入柠檬皮屑
    6  揉成均匀的面团后，揉成长柱形，包上保鲜膜入冰箱冷冻半小时左右
    7  取出后，撕开保鲜膜，用刀切成越0.5cm厚的小块
    8  放入预热好的烤箱中上层。180度，12分钟左右


    饼干
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    甘草

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2023-12-23 11:25:37 |只看該作者
    酸甜可口
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