自制辣白菜

雨落润田

食材明细
主料

• 白菜1棵
  

辅料

• 辣白菜腌料1袋
• 江米粉糊适量
• 辣椒粉100g
• 蒜蓉适量
• 姜粉适量
  

调料

• 盐适量
• 糖适量
• 鸡精适量
  

• 咸鲜口味
• 其他工艺
• 数小时耗时
• 简单难度
  

自制辣白菜的做法步骤

• 
  
  1
  
  这是一棵中等大小的白菜，清洗一下，用盐一层层的涂抹在白菜上腌制几个小时，再反复清洗干净，挤去水份。
  
• 
  
  2
  
  这是一袋辣白菜调料，又加入了100g辣椒粉，适量姜粉、蒜蓉、鸡精、糖、盐。
  
• 
  
  3
  
  加入用江米粉搅打的熟糊，搅拌均匀。
  
• 
  
  4
  
  将辣椒调料逐层逐片的从根部涂抹至尾部，最后剩余的全部涂抹至表面上(一大碗腌料正好)，覆膜放入冰箱冷藏一周左右即可食用。
  
  

jimdyh

喜欢这个口味，但是好像身边没什么人做这个