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[飲食文化] 中国老字号美食——北京老字号壹条龙饭庄

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雨落润田

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樓主

發表於 2023-12-23 22:49:04 |只看該作者 |倒序瀏覽

壹条龙饭庄

壹条龙饭庄原名壹条龙羊肉馆，创建于乾隆五十年（1785年），距今已有近240年的时间，是北京历史较早的较有名的涮羊肉馆。代表菜有：油焖大虾，扒肉条，扒口条、盐爆散丹、红烧牛尾、它似蜜、炸羊尾、香酥鸡等。壹条龙饭庄一直继承老字号传统，不论什么菜品，都精工细作，一丝不苟。2007年壹条龙清真涮肉制作技艺被列入北京市非物质文化遗产名录。

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jimdyh

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沙發

發表於 2023-12-24 13:53:06 |只看該作者

一直很奇怪，羊尾那么腻的东西会有人喜欢吃吗？

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