返回列表

查看: 350|回復: 2

[主菜] 秘制追剧柠檬鸡爪

[複製鏈接]

雨落润田

5467 主題	1 好友	2萬積分

比思貴賓

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 13:40

簽到天數: 924 天

[LV.10]以壇為家III

成長值: 310

推廣值: 0
貢獻值: 5205
金錢: 42629
威望: 21073
主題: 5467

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2023-12-4 19:11:36 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

鸡爪1斤

辅料

调料

盐3勺
白糖2勺
酱油4勺
醋3勺
花椒油1勺
姜1块
花椒30颗
葱1颗
八角2个
香叶3片
料酒5勺
蒜12个
冷开水1碗

酸辣口味
腌工艺
一天耗时
普通难度

柠檬鸡爪的做法步骤

1

鸡爪去指甲，清水洗净。
2

对半切开。
3

葱洗净系结，老姜拍碎，备好八角2颗，香叶3片，料酒5勺。
4

冷水下锅，加入花椒，煮15分钟。
5

胡萝卜切小条，柠檬切片，小米椒切丁，蒜拍整个，装盘备好。
6

空碗调料，两勺盐，一勺白糖。
7

加入四勺酱油，一勺花椒油，搅匀备用。
8

调料备齐放好。
9

鸡爪起锅捞出控水。
10

冷水浸泡，放入冰块，冷却10分钟。
11

鸡爪捞出控水备好。
12

撒一勺盐，一勺白糖，加入小米椒。
13

备好的调料淋入。
14

放进备好的蒜，柠檬，胡萝卜。
15

加入一碗冷开水。
16

混合均匀。
17

盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制一晚，期间可几小时搅拌一下，使鸡爪腌制入味均匀。
18

香菜切段混合均匀，装盘。
19

鲜香脆爽，追剧必备。

20230830169337197666332012967468.jpg (140.91 KB, 下載次數: 34)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

www7513405

0 主題	1 好友	263 積分

小學生

Rank: 2

TA的每日心情

	怒 2024-12-7 08:30

簽到天數: 174 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 3093
威望: 263
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2023-12-4 19:12:09 |只看該作者

败火熟女哦。

回復

使用道具舉報

甘草

2 主題	10 好友	3萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 10:04

簽到天數: 3579 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4536
威望: 39037
主題: 2

發消息

板凳

發表於 2023-12-19 20:43:15 |只看該作者

下酒的美味

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

返回列表

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 秘制追剧柠檬鸡爪

回文勇士

文明人

中學生

高中生

男生勳章

大學生

文章勇士

教授

文章達人

簽到勳章

簽到達人

附件高人