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[主菜] 红烧茄子

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2023-11-19 20:21:37 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

茄子1大条

辅料

洋葱半个
独蒜2个
指天椒1个
杭椒半个
蚝油1勺
生抽1勺
老抽少许
食用油适量
食用盐少许
白糖少许
麻油少许

原味口味
未知难度

红烧茄子的做法步骤

1

准备好以上食材
2

茄子滚刀切好后加入少许食用盐均匀颠簸均匀腌制3分钟左右，这一步是防止茄子氧化，也是让茄子出水
3

然后再冲洗干净，用厨房纸吸干水分
4

将以上调味料用温开水调和均匀待用
5

独蒜拍碎、辣椒切好
6

起油锅将茄子炒干水分
7

加入洋葱粒和大蒜末炒出香味
8

加入调和好的调味料焖煮入味
9

汤汁煮的差不多了加入切好的辣椒翻炒断生，淋上少许麻油即可
10

美味又好吃的红烧茄子比肉还好吃哦。

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	衰 2023-11-16 22:29

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沙發

發表於 2023-11-19 20:21:49 |只看該作者

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jimdyh

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板凳

發表於 2023-11-20 10:20:00 |只看該作者

这道菜是下饭神菜啊，赞一个

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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Djb222

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地板

發表於 2023-11-20 10:31:51 |只看該作者

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加點鹹魚，賊下飯！

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whaikh

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5^#

發表於 2023-11-20 18:20:50 |只看該作者

还可以。绝对极品

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aa13670511769

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	奮斗 2023-11-16 22:38

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[LV.2]偶爾看看I

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6^#

發表於 2023-11-20 21:30:26 |只看該作者

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