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[主菜] 虾仁韭黄炒蛋

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  • TA的每日心情
    郁悶
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2023-4-18 14:23:51 |只看該作者 |倒序瀏覽
    用料 :

    虾         鸡蛋
    韭黄         


    做法 :

    1.虾背开边,
    2.虾开边后清虾肠,用少许盐腌味
    3.炒至半熟
    4.鸡蛋打均匀,放盐和味精调味,一汤匙生粉加水开成生粉水然后加入蛋汁中,
    5.放入虾仁和韭黄
    6.炒熟



    小贴士:

    虾仁炒蛋中的虾跟白灼虾有点不一样,白灼虾虾一定要新鲜滴,虾仁却不一定要新鲜,反而冰鲜更爽口,冰鲜价钱也不贵,反而省事,反正买回来不用剥壳,不用挑肠,解冻就好。下生粉水会让鸡蛋炒熟后还是很滑。掌握好时间,鸡蛋刚熟还带点蛋汁,韭菜刚熟不会软趴趴,需要n遍练习的简单家常菜!






    虾仁, 炒蛋

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    2023-7-25 09:05
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2023-6-8 08:59:23 |只看該作者
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    [LV.1]初來乍到

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    發表於 2023-7-21 20:01:18 |只看該作者
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    7 天前
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    [LV.9]以壇為家II

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    地板
    發表於 2023-7-25 20:24:37 |只看該作者
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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2023-7-30 13:55:20 |只看該作者
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