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[內地] 浓香红烧大排香干

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    發表於 2012-5-5 16:41:38 |只看該作者 |倒序瀏覽
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    食材:
    1,选纯精剔骨大排四块
    2,清美薄香干四块
    调料:
    料酒,一勺
    老抽,一勺
    椒盐粉,少许
    植物油,一勺半
    八角茴香,半个(三瓣))
    白糖,两茶匙
    做法:
    1,大排洗干净,用刀背敲松敲薄后,铺平放碗内
    2,碗内用一勺料酒一勺老抽和少许椒盐粉调一下
    3,将调好的汁浇入大排内,酱腌20分钟
    4,将香干斜披成三角形,更利于入味
    5,坐锅热油一勺半,均匀荡开
    6,将大排捞起入油锅两面都煎一煎
    7,再放入香干一起干煎一小会儿
    8,加入八角茴香少许,并倒入刚才剩下的料酒酱油汁
    9,加点水,大火烧开之后转中火炖一会儿
    10,汤汁差不多的时候加糖适量
    11,略煮收汁将干未干即可关火


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    沙發
    發表於 2017-2-5 16:45:59 |只看該作者
    红烧会把营养烧没了
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    發表於 2018-2-20 13:22:40 |只看該作者
    这个好像不错哦
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2018-2-20 13:40:32 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    不错啊,貌似很好吃
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    發表於 2020-7-29 15:42:52 |只看該作者
    色泽极好,很有食欲
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    發表於 2021-3-24 16:10:00 |只看該作者
    比较喜欢吃食堂里的红烧大排,没有和豆腐干一起烧过。
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2023-6-27 09:00:00 |只看該作者
    提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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    發表於 2023-8-24 13:05:14 |只看該作者
    图片不错!!!
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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