|簡體中文

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索



查看: 30929|回復: 86
打印 上一主題 下一主題

[內地] 牛奶的十大错误喝法

[複製鏈接]

1萬

主題

0

好友

4萬

積分

超級版主

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情

    2019-5-4 11:10
  • 簽到天數: 264 天

    [LV.8]以壇為家I

     成長值: 15900

    推廣值
    406
    貢獻值
    28206
    金錢
    14294
    威望
    40957
    主題
    10299

    文章勇士 回文勇士 文明人 附件高人 推廣 附件達人 中學生 高中生 大學生 教授 熱心會員 實習版主 簽到勳章 男生勳章 簽到達人 愛因斯坦 文章達人 版主 超級版主

    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2012-4-28 18:30:47 |只看該作者 |倒序瀏覽
    注意:牛奶的十大错误喝法
    导读:牛奶,含有丰富的营养物质,为人体健康提供能量,是生活中不可缺少的食物,但是人们往往会忽视牛奶的健康喝法,不小心就想当然的采用了牛奶的错误喝法,使牛奶的营养价值降低,警惕以下十种牛奶的错误喝法。

    1.jpg


    一、牛奶越浓越好
    有家长认为,牛奶越浓,孩子得到的营养就越多,这是不科学的。
    所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有的家长惟恐新鲜牛奶太淡,便在其中加奶粉。其实,婴幼儿喝的牛奶浓淡应该与孩子的年龄成正比,其浓度要按月龄逐渐递增,即便是1个月以内的新生儿,牛奶中掺水的比例也应根据消化情况逐步减少。如果婴幼儿常吃过浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,久而久之,体重非但不能增加,还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩,受不起过重的负担与压力。奶粉冲得过浓,或者在新鲜牛奶中掺入奶粉,其营养成分浓度升高,超过了婴幼儿的胃肠道消化吸收限度,不但消化不了,还可能损伤消化器官。所以,如果以牛奶喂养婴幼儿,应视牛奶的质量、孩子的年龄来决定加水多少。
    二、加糖越多越好
    不加糖的牛奶不好消化,是许多家长的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量,但必须定量,一般是每100毫升牛奶加5~8克糖。如果加糖过多,对婴幼儿的生长发育有弊无利。过多的糖进入婴儿体内,会将水分潴留在身体中,使肌肉和皮下组织变得松软无力。这样的婴儿看起来很胖,但身体的抵抗力很差,医学上称之为“泥膏型”体形。过多的糖贮存在体内,还会成为一些疾病的危险因素,如龋齿、近视、动脉硬化等。
    牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后,变成葡萄糖被人体吸收。有的家长专门给孩子买葡萄糖,这大可不必。葡萄糖甜度低,用多了又容易超过规定范围,而且孩子还会因不甜而拒食。
    还有一个何时加糖的问题。有些家长把糖与牛奶加在一起加热,这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃~100℃)产生反应,生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收,还会危害健康,尤其对小儿危害更大。因此,应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃~50℃)时,再将糖放入牛奶中溶解。



    2.jpg
    三、在牛奶中添加米汤、稀饭
    有些家长认为,这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素a,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素a。孩子特别是婴幼儿,如果摄取维生素a不足,会使婴幼儿发育迟缓,体弱多病。所以,即便是为了补充营养,也要将两者分开食用。
    四、牛奶加巧克力
    有家长以为,既然牛奶属高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应,生成“草酸钙”。于是,本来具有营养价值的钙,变成了对人体有害的物质,从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
    五、用酸奶喂养婴儿
    酸奶是一种有助于消化的健康饮料,有的家长常用酸奶喂食婴儿。然而,酸奶中的乳酸菌生成的抗生素,虽然能抑制很多病原菌的生长,但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件,还会影响正常的消化功能,尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿,如果喂食他们酸奶,可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。
    3.jpg

    六、瓶装牛奶放在阳光下晒,可增加维生素D
    有的家长从广告中得知:补钙还要补维生素d,而多晒太阳是摄取维生素d的好方法,于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素d,但却失去了维生素b1、维生素b2和维生素c。因为这三大营养素在阳光下会分解,以致部分或全部失去;而且,在阳光下乳糖会酵化,使牛奶变质。
    七、牛奶服药一举两得
    有人认为,用有营养的东西送服药物肯定有好处,其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度,使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜,使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应,生成非水溶性物质,这不仅降低了药效,还可能对身体造成危害。所以,在服药前后各1~2小时内最好不要喝牛奶。






    4.jpg


    八、在牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味
    为了让孩子爱喝牛奶,在牛奶中加点橘汁或柠檬汁,看上去是个好办法。但实际上,橘汁和柠檬均属于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白质,就会使蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。
    九、牛奶必须煮沸
    通常,牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖可诱发癌症。其次,煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值。
    十、以炼乳代替牛奶
    炼乳是一种牛奶制品,是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响,便以炼乳代替牛奶给孩子喝。这样做显然是不对的。炼乳太甜,必须加5~8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时,往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半,如果喂食婴幼儿当然不能满足他们生长发育的需要,还会造成他们体重不增、面色苍白、容易生病等。如果在炼乳中加入水,使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶,那么糖的含量又会偏高,用这样的“奶”喂孩子,也容易引起小儿腹泻。此外,如果孩子习惯了过甜的口味,会给以后添加辅食带来困难。



    5.jpg

    1

    主題

    3

    好友

    9079

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    奮斗
    昨天 11:46
  • 簽到天數: 3264 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    9910
    威望
    9079
    主題
    1
    沙發
    發表於 2012-4-29 16:11:46 |只看該作者
    原来还有这么多讲究
    回復

    使用道具 舉報

    28

    主題

    9

    好友

    674

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    奮斗
    2022-7-21 12:43
  • 簽到天數: 513 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    200
    威望
    674
    主題
    28
    板凳
    發表於 2012-5-2 03:38:47 |只看該作者
    豆浆也不错!
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    26

    主題

    1

    好友

    1285

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    擦汗
    2024-10-24 08:03
  • 簽到天數: 383 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    68
    金錢
    4519
    威望
    1285
    主題
    26

    簽到勳章 簽到達人

    地板
    發表於 2012-5-2 04:34:18 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    在这里喝奶就是错了!
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    11

    主題

    1

    好友

    1541

    積分

    大學生

    Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情
    慵懶
    2023-10-21 16:30
  • 簽到天數: 122 天

    [LV.7]常住居民III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    2723
    威望
    1541
    主題
    11

    文明人 回文勇士 中學生 男生勳章 高中生 大學生 簽到勳章 簽到達人

    5#
    發表於 2012-5-2 09:26:52 |只看該作者
    有些做法看来以前是错误的
    回復

    使用道具 舉報

    28

    主題

    3

    好友

    1180

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    開心
    4 天前
  • 簽到天數: 1540 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    213
    金錢
    5049
    威望
    1180
    主題
    28

    回文勇士 文明人 附件高人 附件達人 簽到勳章 中學生 簽到達人 男生勳章

    6#
    發表於 2012-6-16 02:20:28 |只看該作者
    牛奶必须煮沸
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    7

    主題

    0

    好友

    1232

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    慵懶
    昨天 23:53
  • 簽到天數: 920 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    6971
    威望
    1232
    主題
    7
    7#
    發表於 2012-7-2 13:46:38 |只看該作者
    原来还有这么多讲究
    回復

    使用道具 舉報

    7

    主題

    0

    好友

    1232

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    慵懶
    昨天 23:53
  • 簽到天數: 920 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    6971
    威望
    1232
    主題
    7
    8#
    發表於 2012-7-2 13:47:17 |只看該作者
    原来还有这么多讲究
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    2

    主題

    0

    好友

    630

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    擦汗
    2023-1-29 15:10
  • 簽到天數: 260 天

    [LV.8]以壇為家I

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    467
    威望
    630
    主題
    2
    9#
    發表於 2012-7-5 17:23:36 |只看該作者
    生牛奶还是要煮沸的,小时候很爱吃煮开后上面的那层膜。呵呵,还放很多的糖,原来有这么多误区呀。。
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    1

    主題

    0

    好友

    121

    積分

    小學生

    Rank: 2

  • TA的每日心情
    無聊
    2022-2-27 17:47
  • 簽到天數: 248 天

    [LV.8]以壇為家I

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    3031
    威望
    121
    主題
    1

    文明人 回文勇士

    10#
    發表於 2012-7-19 21:25:59 |只看該作者
    学习了,虽然讨厌牛奶,可以教别人就是
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明:本論壇是以即時上載留言的方式運作,比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者及用戶發現有留言出現問題,請聯絡我們比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 ),同時亦有不刪除留言的權利,如有任何爭議,管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-11-1 08:11 , Processed in 0.054374 second(s), 30 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部