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[主菜] 茄子炒鸡蛋

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    發表於 2021-8-24 14:07:07 |只看該作者 |倒序瀏覽
    茄子炒鸡蛋是一道简单的家常美食,制作原料主要有茄子、鸡蛋等。
    食材明细主料:茄子600克 鸡蛋2枚 辅料: 盐适量 绍酒半勺 味精少许 青蒜 青椒等
    做法
    1. 将茄子切片。
    2. 青蒜清洗完毕后切成切刀片,鸡蛋加入绍酒打散备用。
    3. 平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟。
    4. 然后切成和青蒜一样宽窄的条。
    5. 炒锅油热放入姜丝煸香。
    6. 放入茄子翻炒。
    7. 茄子9成熟放入青蒜茎部翻炒。
    8. 再转小火放入叶子部分,放入盐和鸡精一起翻炒。
    9. 翻炒青蒜断生后一盘茄子炒鸡蛋就可出锅。



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    發表於 2021-12-10 18:34:26 |只看該作者
    看起来很不错的样子
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