番茄炖时蔬

山里来的贼

步骤

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1

将茄子干净切成块。冬瓜去皮去瓤洗干净切成块。

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2

将土豆去皮洗干净切成块。将青椒洗干净切成块。

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3

将番茄洗干净切成块。

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4

炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后，将番茄入锅翻炒。

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5

将土豆入锅翻炒。盖上锅盖炖。其间适时翻炒。

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6

土豆炖至4、5分熟时，将茄子、冬瓜入锅翻炒。翻炒均匀盖上锅盖继续炖。其间还要适时翻炒。

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7

加盐、味精、鸡精翻炒均匀盖上锅盖继续炖。其间还要适时翻炒。

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8

几种食材熟了，将青椒入锅。

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9

翻炒均匀即可出锅装盘。

番茄炖时蔬讨论

蒼之濤

有土豆我就喜歡