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[主菜] 干煸豇豆

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    發表於 2021-7-11 11:03:53 |只看該作者 |倒序瀏覽
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    猪肉提前切好,用适量料酒和家乐鸡粉腌制10分钟。



    步骤
    step

    2


    豇豆洗净切寸段,控水备用



    步骤
    step

    3


    锅里加略多点的油,烧开



    步骤
    step

    4


    分次下豇豆煸



    步骤
    step

    5


    煸软盛出备用



    步骤
    step

    6


    锅里留少许底油,加花椒煸香



    步骤
    step

    7


    加葱姜蒜煸香,蒜要多点



    步骤
    step

    8


    加干辣椒煸香



    步骤
    step

    9


    加肉丝煸香



    步骤
    step

    10


    加豇豆,快速翻炒



    步骤
    step

    11


    加盐和生抽,翻炒均匀关火。




    干煸豇豆的成品图









    干煸豇豆的烹饪技巧
    技巧
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    豇豆如果一次下油锅中煸,第一油温会太低,第二费油,所以建议分两次煸豇豆




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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2022-10-4 12:01:50 |只看該作者
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2023-5-6 18:43:56 |只看該作者
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2023-5-9 19:55:31 |只看該作者
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    2023-7-25 09:05
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2023-7-3 09:50:33 |只看該作者
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