椰汁马蹄千层糕

雨落润田

食材明细
主料

• 椰浆适量
• 马蹄粉适量
• 红糖适量
• 白糖适量
  

辅料

• 水适量
  

• 甜味口味
• 蒸工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

椰汁马蹄千层糕的做法步骤

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  1
  
  材料如下。
  
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  2
  
  先做红浆，一杯红糖，四杯水，二杯马蹄粉。
  
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  3
  
  先将二杯水和一杯马蹄粉混合。
  
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  4
  
  过筛后的粉浆。
  
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  5
  
  二杯水和一杯红糖煮沸。
  
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  6
  
  取二勺生粉浆慢慢搅拌到红糖水中。
  
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  7
  
  待红糖水降至80度以下倒入生粉浆中。
  
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  8
  
  混合均匀，红浆准备好了。
  
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  9
  
  同样，做白浆，二杯水加一杯马蹄粉混合过筛。
  
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  10
  
  二杯椰浆，一杯水和半杯白糖煮沸后加入二勺生浆拌匀。
  
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  11
  
  待降低80度以下倒入白粉浆。
  
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  12
  
  混合均匀后，白椰浆准备好了。
  
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  13
  
  锅子加水煮沸，放置盘子，放入三勺红浆，煮三分钟。
  
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  14
  
  加入三勺白椰浆，煮三分钟。
  
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  15
  
  如此反复即可，取出放凉。
  
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  16
  
  七或九层糕都可以的，开动啦。