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[主菜] 红烧肉的做法

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TA的每日心情

	慵懶 7 天前

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[LV.7]常住居民III

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電梯直達

樓主

發表於 2023-12-17 13:12:17 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材：五花肉姜香叶八角干辣椒
步骤：1.锅烧热，不用倒油，五花肉切块尽量平铺贴锅底，转中小火慢煎。

2.待出油后，翻炒煎至五花肉变微黄。

3.加入适量冰糖，翻炒至冰糖快融化，再加入姜片/香叶/八角/干辣椒。

4.随后加入2勺黄酒或者料酒，2勺生抽/2勺老抽，翻炒至上色后，加开水没过肉块煮开，继续炖40分钟后试下咸淡和肉口感，差不多即可大火收汁。

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独步苍穹

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沙發

發表於 2023-12-17 20:20:00 |只看該作者

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