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[主菜] 炸一锅料油才能成就美味

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雨落润田

5467 主題	1 好友	2萬積分

比思貴賓

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TA的每日心情

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電梯直達

樓主

發表於 2023-11-21 11:39:58 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

大葱适量
姜适量
花椒适量
八角适量
桂皮一块
香叶3－5片
川椒少量

五香口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

自制料油的做法步骤

1

所需食材：大葱、姜、花椒、八角、香叶、桂皮、川椒。
2

大葱切段，再对半切开。
3

凉锅凉油，下入所有调料，全程最小火。
4

这是熬快半小时的样子。
5

继续小火熬。
6

大约50分钟，熬到这个样子就可以了，关火。
7

把料捞出来，不要扔掉。用纱布包起来，放很久也不会坏。可以用来炖肉、炖菜、煮五香花生米，可以用很多次。
8

熬好的油放凉。
9

最后过滤到容器里。
10

香气四溢的料油就完成了。可以用来拌面、拌菜、拌馅、做汤，炒菜，都能用。味道很香！

小窍门
1、全程要最小火熬制。
2、你可以放其他的配料，比如香菜和洋葱，我这里只分享老师的做法。
3、不建议用豆油和花生油做，可以用菜籽油，或者其他无味的油，我用的是玉米油。

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xu385116457

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TA的每日心情

	衰 2023-12-1 22:24

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[LV.7]常住居民III

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沙發

發表於 2023-11-21 11:40:20 |只看該作者

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183214632

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	開心 2018-6-24 10:40

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板凳

發表於 2023-11-21 16:10:37 |只看該作者

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請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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ssx51466

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教授

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	慵懶 2024-12-17 19:13

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地板

發表於 2023-11-21 20:43:41 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

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cailei844a

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	擦汗 2024-3-17 16:56

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5^#

發表於 2023-11-22 15:58:10 |只看該作者

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oneglin

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	擦汗 2024-6-25 23:08

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[LV.6]常住居民II

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6^#

發表於 2023-11-23 17:32:55 |只看該作者

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甘草

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教授

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	開心昨天 10:04

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[LV.Master]伴壇終老

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7^#

發表於 2023-12-7 21:43:18 |只看該作者

精心制作的成果

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Djb222

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高中生

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8^#

發表於 2023-12-8 10:26:17 |只看該作者

妥妥的香油！！！

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