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[LV.10]以壇為家III
【材料】:南瓜300克,糯米粉50克+200克,冰糖适量,盐1小撮,开水125克
【做法】:1、准备好材料,南瓜洗净、去皮后切成小块后放放蒸锅蒸熟,用料理机把南瓜泥打成蓉备用。
2、200克的糯米粉加开水揉成软硬合适的粉团,再择成大小差不多的小剂子,搓圆备用。
3、另取一锅,加入适量的水煮开后放入糯米小圆子,煮至浮起,捞出放在凉开水中。
4、南瓜蓉中加入等量的水后搅匀,50克糯米粉用水调成米浆边加边搅,火不要开太大,不然会糊底。
5、等糯米浆全部加入,煮开后,加入一小撮的盐提口感,最后只要把南瓜粥盛入碗中,再放上煮好的糯米圆子,就好了。
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[LV.9]以壇為家II
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