土豆肉沫麦饼

雨落润田

食材明细
主料

• 面粉500克
• 水380克
  

辅料

• 土豆适量
• 肉馅一碗
  

调料

• 猪油一勺
• 蚝油一勺
• 鸡精适量
• 生抽一勺
  

• 咸香口味
• 煎工艺
• 数小时耗时
• 高级难度
  

土豆肉沫麦饼的做法步骤

• 
  
  1
  
  500克面粉里面加入三克盐，搅拌均匀。
  
• 
  
  2
  
  然后用380克左右的水和面。
  
• 
  
  3
  
  和好的面表面抹一点食用油，盖上保鲜膜，让它松弛半个小时。
  
• 
  
  4
  
  锅里加入适量的猪油。
  
• 
  
  5
  
  放入切块的土豆，我的土豆已经蒸熟了。
  
• 
  
  6
  
  然后加入适量的调味料，搅拌均匀。
  
• 
  
  7
  
  再把土豆压成土豆泥。
  
• 
  
  8
  
  加入包饺子，剩下来的肉馅搅拌均匀。
  
• 
  
  9
  
  分成一个个馅。
  
• 
  
  10
  
  松弛好的面团拉起来延展性比较好，就一小块面剂。
  
• 
  
  11
  
  反正刚才弄好的馅。
  
• 
  
  12
  
  收口。
  
• 
  
  13
  
  然后把它擀成薄一点的饼。
  
• 
  
  14
  
  电饼铛预热开始烙。
  
• 
  
  15
  
  烙至两面金黄就完成。