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[主菜] 麻辣大盘鸡

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山里来的贼

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電梯直達

樓主

發表於 2021-10-17 08:30:49 |只看該作者 |倒序瀏覽

步骤

step

1

1、把油倒入锅中，等油热后将花椒下锅，炸出香味后捞出，将白沙糖下锅并慢慢搅动，到白沙糖烧化出现焦黄色；

步骤

step

2

将鸡块倒入锅内，并大火翻炒片刻，将生姜、朝天椒下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的出现金黄色，再加入豆瓣，再加入适当的食盐，快速翻炒几下，将豆瓣与盐翻匀；

步骤

step

3

倒入一些啤酒在锅中，并烧开，将土豆倒入锅中，并与鸡块拌匀，先用大火炖6、7分钟，然后用小火炖10几分钟。

步骤

step

4

等土豆炖软时，下葱并翻匀（注意不要烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可）。大约1分钟后，放入味精和大蒜，拌匀后就可以出锅。

麻辣大盘鸡讨论

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沙發

發表於 2021-10-17 11:05:52 |只看該作者

看着真不错

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板凳

發表於 2021-10-17 11:22:43 |只看該作者

看着真不错

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ssx51466

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發表於 2021-10-17 18:45:17 |只看該作者

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mahao999

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5^#

發表於 2021-10-18 12:23:09 |只看該作者

看着真不错

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浪迹客

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	奮斗 2024-11-4 02:22

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6^#

發表於 2021-10-22 00:49:53 |只看該作者

挺好，实惠

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甘草

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7^#

發表於 2022-11-7 17:34:11 |只看該作者

非常过瘾

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小二2

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8^#

發表於 2022-11-16 23:29:48 |只看該作者

这个还行

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djec

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9^#

發表於 2022-12-4 19:26:59 |只看該作者

这个下酒好!

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