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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 14112016 › 腐竹毛豆炒猪耳的做法

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[主菜] 腐竹毛豆炒猪耳的做法

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TA的每日心情

	慵懶 2023-9-9 17:47

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[LV.5]常住居民I

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樓主

發表於 2017-5-16 00:07:38

腐竹毛豆炒猪耳的做法1.

腐竹泡发，毛豆米洗净，青椒切丝，蒜切片，卤猪耳是熟食店买的，切好了的直接用

2.

热油锅爆香蒜片

3.

下入毛豆煸炒片刻，毛豆最难熟，最早下锅

4.

下入腐竹一起煸炒片刻，表皮变色

5.

加入少许水，莫过毛豆即可，加盐，糖，生抽煮熟

6.

剩余一点汤汁的时候下入青椒和猪耳炒匀即可出锅

烹饪技巧

猪耳青椒保持脆爽，不宜炒太久，喜欢软糯口感的可以再添加少许水烧片刻，糖可以提鲜，不需味精，生抽上色不会太重

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TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2017-5-16 09:29:00

这个菜我觉得一般

7 主題	1 好友	2587 積分

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TA的每日心情

	奮斗 2024-2-11 12:45

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板凳

發表於 2017-5-20 09:03:38

学一学，自己研究研究做法

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

5 主題	0 好友	434 積分

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TA的每日心情

	擦汗 2021-11-12 21:49

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[LV.9]以壇為家II

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地板

發表於 2017-5-20 09:10:52

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

看着流口水

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	開心 2022-2-8 21:42

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[LV.9]以壇為家II

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5^#

發表於 2017-5-20 17:58:45

猪耳朵太少了

2 主題	0 好友	2039 積分

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TA的每日心情

	開心 2024-11-4 21:26

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[LV.10]以壇為家III

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6^#

發表於 2017-5-21 18:19:11

感激不尽…………

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

1 主題	2 好友	1萬積分

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TA的每日心情

	奮斗 2022-6-24 22:48

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[LV.10]以壇為家III

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7^#

發表於 2017-5-25 13:05:42

这是不错

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