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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 南乳醉花蛤

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[主菜] 南乳醉花蛤

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TA的每日心情

	奮斗 7 天前

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[LV.9]以壇為家II

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電梯直達

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樓主

發表於 2015-11-12 21:47:35 |只看該作者 |倒序瀏覽

南乳醉花蛤

原料：花蛤2斤，葱段，姜片

调料：南乳（玫瑰红腐乳），花雕酒，白糖，麻油

做法：

1. 花蛤洗净；大锅水烧开，放入葱段姜片略煮；

2. 放入花蛤，煮至壳开立即捞出，取出肉漓干水；

3. 在碗中放入花蛤肉，花雕酒，南乳汁，糖拌匀；

4. 密封放冰箱保存8小时左右至入味；

5. 滴入少许麻油拌匀，装盘即可

注：如果花蛤或蚬足够小，可以不必去壳。我用的是王致和玫瑰红乳，有点咸。

8006.jpg (47.31 KB, 下載次數: 21)

玫瑰红, 王致和, 花雕, 左右

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TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2015-11-13 10:45:42 |只看該作者

花蛤我比较少吃啦

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TA的每日心情

	衰 2023-12-31 21:55

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[LV.9]以壇為家II

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5^#

發表於 2015-11-15 15:32:09 |只看該作者

孤鸿寡鹄加工费结婚发给

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TA的每日心情

	無聊 2024-2-28 17:47

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[LV.10]以壇為家III

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7^#

發表於 2015-11-21 02:55:00 |只看該作者

我居然半夜看这个...

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TA的每日心情

	開心 2023-5-30 04:59

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[LV.9]以壇為家II

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8^#

發表於 2015-11-21 03:51:14 |只看該作者

有创意

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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