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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 品味推介 › 13102022 › 宫保鸡丁的新做法

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[內地] 宫保鸡丁的新做法

14 主題	1 好友	324 積分

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TA的每日心情

	衰 2023-5-22 21:29

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[LV.5]常住居民I

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樓主

發表於 2019-12-9 20:23:37

宫保鸡丁（宫爆鸡丁）
前些天在家不知道吃什么好，突然在网上看到了别人的菜谱自己也是改良了一下，主要是配方简单，随时就能在家里面找到的。
1、准备鸡肉（最好是鸡腿肉因为是或肉所以好吃）
准备200克，（这个因人而异）切丁备用、加入料酒、淀粉腌制10分钟
2、准备花生米
泡在水里，好剥皮
3、准备大葱
切段，多准备一点
4、准备调料
花椒10-15粒、干辣椒2-3个、辣椒面1-2勺、黄豆酱（不用豆瓣酱）4大勺
5、调制酱汁
白砂糖2勺、酱油4勺、淀粉1.5勺、香醋0.5勺
6、炒制
  （1）现炒制花生，炒制金黄取出。（2）炒制鸡肉等待全部变色捞出。
  （3）炒制酱料，先放花椒和干辣椒超出香味，在放辣椒面也是超出香味，最后防止酱料炒制。
  （4）放入鸡肉炒熟，放花生米，放大葱段，随后将调制好的酱汁放入，炒熟即可

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TA的每日心情

	開心 2021-3-18 12:44

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沙發

發表於 2019-12-22 12:16:57

还不赖哦加油

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TA的每日心情

	開心 2022-10-9 19:18

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板凳

發表於 2020-1-9 11:01:14

详细。我学做一下

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

16 主題	5 好友	5959 積分

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TA的每日心情

	擦汗 2020-2-28 02:27

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[LV.10]以壇為家III

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地板

發表於 2020-1-17 19:46:38

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

南方做宫保鸡丁都放糖

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	奮斗 2024-10-22 23:03

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5^#

發表於 2020-2-29 17:35:06

美图没真相。。怎么个新做法？

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