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[內地] 麻辣鱼

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高中生

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  • TA的每日心情
    開心
    2020-2-9 14:57
  • 簽到天數: 18 天

    [LV.4]偶爾看看III

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    樓主
    發表於 2013-3-8 17:18:40
    麻辣鱼的特色:麻辣鲜香、鱼肉鲜嫩,配菜味道浓郁。教您麻辣鱼怎么做,如何做麻辣鱼才好吃1、将草鱼切块,粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉,在60度油温的食用油中炸,待鱼块表面呈淡黄色后捞起。2、用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料,油温不宜过高,不停的翻炒,加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣),然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀,加水末过鱼块,加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花,再把切成条的黄瓜,和切成块的米凉粉倒入锅中,待配菜煮好即可起锅,装盘撒上葱花和香菜。

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