| 手擀面 适量 | 芹菜浆水 适量 |
| 胡萝卜 少许 | 黄豆 少许 |
| 盐 适量 | 味精 少许 |
1.准备适量芹菜浆水（市场有售）。
2.捞出浆水中的芹菜，切碎。
3.少许胡椒粉切成丝。
4.炒锅放油烧热，放入胡萝卜翻炒片刻。
5.放入芹菜碎、黄豆同炒。
6.加入浆水。如果浆水太酸，可加适量开水。
7.放适量盐和味精。
8.熬煮片刻即可。
9.另锅加水烧开，下入手擀面。煮熟后盛入碗中。
10.浇上浆水菜。
11.成品。酸香开胃又消暑。
成品浆水物美价廉，做浆水面方法简单快捷。版本很多，也可用葱姜蒜炝锅，开袋直接倒入浆水，用盐和味精调味。放胡萝卜一为色泽，二为口感。
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