| 面粉 200克 | 温水 适量 |
| 西红柿 半个 | 番茄酱 1勺 |
| 紫洋葱 1/4块 | 青椒 1/4块 |
| 红椒 1/4块 | 姜末 5克 |
| 蒜末 3克 | 生抽酱油 1小勺 |
| 盐 1克 | 鸡汁 2-3滴 |
| 食用油 适量 |
1.准备食材和调味料
2.洋葱，青红椒，西红柿切块，姜蒜切末
3.面粉放入盆中用温水和成絮状
4.然后揉成硬面团盖上湿布饧半小时
5.用擀面杖擀薄面片切开
6.重叠切条在改刀切棱形片
7.下入锅中煮熟捞出过两次凉水控制水
8.热锅凉油爆香姜蒜末
9.下入西红柿块煸炒出汤汁，加入少许番茄酱
10.依次下入青红椒，洋葱，盐和生抽酱油炒匀
11.倒入煮熟面片翻炒均匀
12.岀锅前点2-3滴鸡汁即可
13.成入盘中趁热享用香啊！
面团要求要硬面像面条面一样硬，煮熟在炒面片很劲道，食材配料可跟个人口味添加。
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