| 中筋面粉 300克 | 酵母 3克 |
| 清水 170克 | 猪肉丁 100克 |
| 葱花 100克 | 姜 1克 |
| 盐 2克 | 花椒粉 1克 |
| 生抽 10克 | 玉米油 20克 |
| 玉米油(备用) 适量 |
1.准备所需食材一，面团部分。
2.酵母放入面粉中搅拌均匀，加入清水。
3.揉成光滑面团，涂一层玉米油盖保鲜膜醒发待用。
4.准备食材二，馅料部分。
5.猪肉丁、姜末、盐、生抽一起搅拌均匀。
6.加入花椒粉搅拌均匀腌制10分钟。
7.加入葱花搅拌均匀。
8.加入玉米油搅拌均匀即可。
9.把面团分成10等份。
10.取一个小面团擀成牛舌状，一头用刀划几下如图。
11.在没划的一头放入馅料。
12.把馅料包起，如图。
13.卷起，收口收紧即可。
14.卷好的样子
15.平底锅开中大火锅底刷玉米油。把火烧面团按扁在锅底即可。
16.烙至金黄后翻面，烙至两面金黄即可。
17.成品图
18.成品图
尽量大火烙，快速烙熟，可防止面团发硬。 馅料中盐的用量根据自己口味添加，还可以加入自己喜欢的其他调料。 建议趁热一次吃完呦，小心烫哈。
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