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標題: 红膏炝蟹的做法 [打印本頁]

作者: Nb0000002378    時間: 2024-7-29 20:08
標題: 红膏炝蟹的做法
1把梭子蟹洗净。
2按每斤水150克盐的比例,可加入适量的花椒和生姜,调制好卤水。
3将蟹肚朝上直接浸入卤水内,蟹每500克,约需100克盐,水量以盖满蟹块为准。
4腌渍8小时至12小时左右即可(根据个人口味适当调整浸泡时间)。
5食用时,直接将腌渍好的炝蟹捞起、沥干、切块、装盘,可用少许白糖、生姜和食醋调和作为蘸料。

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作者: 独步苍穹    時間: 2024-7-29 23:07
不错,不错,不错
作者: Djb222    時間: 2024-7-30 09:28
看著還不錯!!!




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