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標題: 甩袖汤 [打印本頁]

作者: fyj2005 時間: 2012-6-25 20:57
標題: 甩袖汤

原料：主料肥瘦熟猪肉50克，鸡蛋1个。辅料水发木耳10克，
水发玉兰片25克，菠菜50克，胡萝卜5克，水淀粉，酱油，精盐，
味精，花椒水，绍酒。肉汤，香油。
制作过程：1、把熟肉切成丝。菠菜择洗净切成小段。木耳切成小块。
玉兰片，胡萝卜都切成丝。鸡蛋打在碗内用筷子搅匀。
2、勺内添汤，汤烧开后把肉丝、菠菜，玉兰片，胡萝卜，
木耳都放入汤内，加酱油、花椒水、味精，绍酒，汤再开时用水淀粉
勾米汤芡，随后将碗内的鸡蛋甩在汤内，撇去浮沫，加点香油，出勺装碗即成。

作者: ssx51466 時間: 2019-8-31 16:15

作者: 蒼之濤 時間: 2019-9-2 20:24
反正猪肉吃不起了

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