比思論壇
標題:
柔软肠仔包
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作者:
雨落润田
時間:
2024-4-2 23:18
標題:
柔软肠仔包
食材明细
主料
高筋面粉
500g
白砂糖
70g
牛奶
280g
鸡蛋
2个
黄油
50g
辅料
干酵母
7g
调料
盐
4g
咸甜
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
柔软肠仔包的做法步骤
1
除盐和黄油以外所有材料混合。
2
揉到有面筋出现放入黄油和盐。
3
揉出手套膜。
4
30度醒发1小时。
5
两倍大拿出。
6
均匀分成12等份,醒发10分钟。
7
擀成牛舌状卷成条。
8
搓成椭圆。
9
放入容器。
10
38度醒发10分钟。
11
表面刷蛋液。
12
放香肠。
13
淋番茄酱。
14
淋蛋黄酱。
15
撒欧芹碎。
16
烤箱160度预热,160度上下风烤18分钟。
17
可以享用了。
20240402171206392752685612364759.jpg
(197.72 KB, 下載次數: 6)
2024-4-2 23:18 上傳
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作者:
Djb222
時間:
2024-4-3 08:53
只吃腸仔不吃包!
作者:
jimdyh
時間:
2024-4-3 10:07
这个算不算热狗的另一种说法呢?
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