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標題: 黄河中游地区饮食文化圈 [打印本頁]

作者: cxc1002001    時間: 2024-2-23 19:27
標題: 黄河中游地区饮食文化圈
口味特点:以面食为主,总体口味重,山西菜酸味十足;陕西菜讲究火功,能保持原料的原有色泽,以咸定味,以酸辣见长。素有“一面百味吃”的说法。
代表菜:牛羊肉泡馍、肉夹馍、陕西凉皮、莜面栲栳栳、油泼面、山西刀削面、臊子面、biangbiang面
作者: 甘草    時間: 2024-3-14 16:35
面食为主呀




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