比思論壇
標題:
海鲜青酱拌面
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作者:
雨落润田
時間:
2024-2-4 20:59
標題:
海鲜青酱拌面
食材明细
主料
扇贝
4个
文蛤
20个
海虾
4个
意大利面
150克
松仁
15克
橄榄油
适量
盐
少许
芝士粉
少许
辅料
黄油
15克
米醋
2勺
生粉
适量
砂糖
2小勺
料酒
1勺
姜片
2片
新鲜罗勒叶
30克
黑胡椒碎
少许
蒜瓣
2个
其他
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
海鲜青酱拌面的做法步骤
1
阳台上种的罗勒叶
2
摘下洗净切碎
3
松仁放入烤箱150度烤5分钟
4
把罗勒叶放入杯里
5
加入蒜瓣
6
加入橄榄油、黑胡椒碎、芝士粉和烤熟的松仁
7
加入适量盐
8
用料理棒搅打,多搅打几次
9
这个就是完成的青酱
10
花蛤和海虾放入锅中加入料酒和姜片煮开捞出备用
11
扇贝处理干净后放碗里加料酒、盐、黑胡椒腌制一会
12
平底锅放入黄油,扇贝外面裹上生粉,放入锅里煎至两面金黄色,米醋和砂糖搅拌均匀后倒入锅里煮开即可
13
锅里煮开水后放入意面加点橄榄油煮8分钟捞出
14
把意面放入盘里加入适量青酱搅拌均匀
15
再加入煮好的海鲜,撒上少许芝士粉即可
2016032514589117521028041796.jpg
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2024-2-4 20:58 上傳
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作者:
jimdyh
時間:
2024-4-5 04:05
光看看那么多工序就费了不少功夫啊
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