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標題: 手撕包菜 [打印本頁]

作者: 杨幕    時間: 2012-6-18 17:59
標題: 手撕包菜
主料:包菜
辅料:猪油、辣椒、花椒、大蒜
调味:老抽1/3勺、陈醋少许、盐少许

制作过程:
1、包菜去外层菜叶,手撕成块状,清水洗净沥水。
2、干辣椒剪成小段、蒜切片。
3、锅中猪油热后,关小火。
4、放入花椒粒爆香,再放入蒜片、干辣椒。
5、
小火煸出香味后下入包菜,转大火。

6、炒至变色,调入老抽1/3勺翻炒均匀。
7、调入少许盐、醋炒匀,即可关火。
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这个菜挺难做好的
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别样的感受




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