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標題: 全麦豆渣花卷 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-6-18 14:08
標題: 全麦豆渣花卷

制作原料：豆渣适量、全麦粉100克、普通面粉150克、水100毫升、酵母粉3克。（具体面粉与全麦粉的用量亲们可根据面团的干湿程度予以调整。）制作过程：
1、所有材料放面包机搅拌；（气温现在很高，所以就可以不用面包机发酵了，搅拌完毕后关毕电源，让面团自行发酵即可，省电哦

）
      2、待面团发酵至原来的2.5-3倍时取可；
      3、面团取出，排气；
      4、面团擀成0.5厘米厚的长方形面片；
      5、均匀刷食用油；
6、均匀撒熟芝麻、白糖（喜欢咸口的把糖改成盐）；       7、顺长卷紧；
      8、切成5厘米左右的长段；
      9、取两段，重叠在一起，中间压平；
      10、双手反方向拧转，连接处压实；
      11、冷水入锅，蒸15分钟关火，2分钟后开盖。

作者: xiaomaike00 時間: 2012-6-20 09:55
好呀不错

作者: 甘草 時間: 2023-12-23 11:13
营养很全面

作者: jimdyh 時間: 2024-6-8 02:45
从来没有体验过豆腐渣做的花卷，找机会尝尝看

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