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首先是煮红豆沙，锅里放入红豆和冰糖，我是用高压锅压了两次就好了，出锅尝尝甜度，不甜可以再撒一些白砂糖搅拌一下。
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放进料理机打成豆沙泥。
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把地瓜蒸熟。
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放入白糖红薯碾碎成泥。
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放入糯米粉，搅拌融合。
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揉成团也是可以的，因为我不想沾手，所以我直接用压泥器搅拌分成差不多大小的面团。
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团成球，再放在芝麻里滚一下。
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把分好的面团，用手按扁，包入豆沙收口再按扁。
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包好的红薯饼两面沾上芝麻。
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都包好了。
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电饼铛刷油烧热放入红薯饼煎至两面金黄。
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锅里放油烧至6成热放入红薯球，小火慢炸，炸至飘起，用漏勺把红薯球按压两次，差不多就熟了。
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刚刚出锅的红薯球软软糯糯。
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豆沙饼卖相不好，胜在好吃。
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自己做的豆沙真材实料。
