1
鲜活的梭子蟹洗干净，加姜片上锅蒸大约15-20分钟
2
蒸熟的梭子蟹红通通的很诱人
3
熟螃蟹不烫手之后，掀开蟹盖，清理掉蟹的腮肉（蟹身两侧分别有两组芽状物）和沙囊（蟹盖中间有一块三角形的肉）
4
然后把蟹身一分为二（如果蟹比较大，可以分成4份），蟹的鳌足加开裂缝
5
小火化开黄油
6
黄油化开后下入洋葱炒出香味
7
加入小豌豆继续煸炒
8
加入100毫升牛奶和100毫升椰浆炖煮
9
加入泰式咖喱酱两大勺
10
下入蒸好的蟹（如果觉得汤汁比较浓，可以适量加些水）
11
出锅后撒些洋葱丝和黑胡椒粗颗粒
12
椰香浓郁的咖喱蟹就做好
13
超满足的一道菜，搭配一碗米饭，简直是完美享受
