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標題: 葫芦瓜肉馅饺子 [打印本頁]

作者: 杨幕    時間: 2012-6-16 17:27
標題: 葫芦瓜肉馅饺子
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食材明细:
葫芦瓜半个
猪肉适量
葱适量

酱油
面粉
详细过程:
1、葫芦瓜1个洗净刨皮。
2、取一半葫芦瓜用擦板擦成丝。
3、葱洗净切葱花。
4、猪肉洗净切丁,肥瘦比2:8。
5、猪肉剁细,分次加水搅拌上劲,最后加盐和酱油调味,搅拌均匀。
6、面粉适量,先用冷水搅拌成小面团。
7、揉成光滑的面团,醒十几分钟。
8、面团擀成大饺子皮,用瓶盖压出大小一致的饺子皮
9、猪肉末和葫芦瓜丝搅拌均匀。
10、取适量肉馅,包成饺子。
11、部分饺子放冰箱里冷冻保存。
12、锅里烧开水,加入饺子煮熟即可

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