香喷喷的糯米贴大家吃过吗？做法简单还很顶饿
用料
糯米 500克
盐 少量，自己掌握
虾皮 少量
葱 放或不放随意
猪油 少量
料酒 煎的时候撒点，很灵魂
做法
1. 糯米提前浸泡一夜，倒掉水，加点盐搅拌均匀。
2. 准备高压锅，加冷水放蒸屉放干的纱布放浸泡好的糯米，蒸十分钟后关火，焖十分钟。用高压锅熟的快，图二是蒸熟后的样子，会比较干，不是湿湿粘粘的。
3. 找个能压型的餐具，在餐具上刷一层猪油，倒入热乎的糯米饭，在饭里加点猪油，好搅拌，趁热快速压成形状（冷了不好压会变硬）。这里是拿擀面杖压的，接着撒葱花撒虾皮，完成。
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4. 冷却后切成小块，用保鲜膜包好。500克的糯米可以做8块，做的有点厚了，很实心。可以第二天当早餐，所以只放冰箱冷藏就好，如果做的太多吃不完可以放冷冻。
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5. 吃的时候两面煎，撒料酒，超级好吃，可以煎得焦一点，有种锅巴的感觉。
