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標題: 白萝卜炖牛腩 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2023-11-28 21:04
標題: 白萝卜炖牛腩
食材明细
主料
辅料

白萝卜炖牛腩的做法步骤

  • 1

    牛腩清洗干净，改刀切麻将大小块。

  • 2

    冷水放入锅里，开火烧开，焯水，打掉血沫。

  • 3

    捞出再次清洗干净，沥干水分。

  • 4

    锅里，放入少许油，烧温热，放入姜片干辣椒香叶和草寇，小火炒香。

  • 5

    倒入牛腩翻炒均匀。

  • 6

    把翻炒好的牛腩连炖料全部翻入小砂锅，加入适量开水，放入小米辣。

  • 7

    再次烧开后，盖盖子，转小火，炖一个小时左右。

  • 8

    牛腩炖软烂后，加入白萝卜。

  • 9

    中火把白萝卜煮十分钟左右，调入少许盐。

  • 10

    白萝卜炖牛腩就做好了，微辣。

  • 11

    牛腩软烂，萝卜清甜。



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經典，但總感覺少了什麼！
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顺气佳品



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