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標題: 椒香花卷 [打印本頁]

作者: 雨落润田 時間: 2023-11-6 12:51
標題: 椒香花卷
食材明细
主料

面粉500克
酵母5克

辅料

清水260克
椒盐适量

调料

白糖10克
油适量

甜香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

椒香花卷的做法步骤

1

成品图。
2

制作方法：面和好醒面15分钟，擀长片，面坯刷少许油，撒少许面粉，撒适量椒盐。
3

从一边叠起。
4

切等量剂子。
5

两个小剂子叠加在一起。
6

用筷子在中间按压一下，不要压断。
7

抻一抻，拧一下剂子，两端对折，按压紧实。
8

醒发一倍大，大火上锅蒸15分钟。
9

时间到，关火焖1分钟。
10

成品图。

20230714168929899111346210606182.jpg (107.78 KB, 下載次數: 93)

作者: jimdyh 時間: 2024-12-9 12:36
为啥花卷都是咸口的，就没有做成甜口的吗？

作者: 独步苍穹 時間: 2024-12-9 20:13
不错，不错，不错

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