1
白菜清洗干净，切成大块。
2
豆腐切成三角块。
3
准备蘑菇、青椒、小米椒。
4
食材切好备用。
5
起锅热油，锅内撒点薄盐，豆腐入锅煎。
6
煎至两面金黄，盛出备用。
7
锅中再次放油，炒香蒜末。
8
放入青菜炒至变色。
9
盛入砂锅。
10
豆腐放入白菜表面。
11
蘑菇放锅内炒出锅气。
12
青椒放入翻炒几下。
13
一并放入砂锅内，大火烧开后，转小火盖盖炖十分钟。
14
用酱油、蚝油、淀粉和水，调一个酱汁。
15
十分钟后开盖，将酱汁倒入锅内，开大火炖至冒泡。
16
最后放入小米椒即可。
17
成品。
