1
油麦菜清洗干净。
2
沸水中加点盐，放入油麦菜焯水1分钟。
3
捞出过凉。
4
撰干水分切细。
5
胡萝卜搅细。
6
春笋（已焯水）搅细。
7
干香菇泡发后搅细。
8
油麦菜、笋、香菇、胡萝卜、虾皮、蒜泥放在大碗里。
9
加食用油、盐、蚝油拌匀。
10
取适量馅料用手撰成团，团紧实。
11
在玉米粉里滚一圈，裹上玉米粉。
12
用两手压一压，再在玉米粉里滚一圈，重复几次。
13
做好的菜团子。
14
垫上玉米叶，上锅蒸12分钟。
15
蒸好的菜团子，很香。
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