【材料】:糯米粉210克,大米粉90克,老南瓜1块,糖适量,椰蓉适量
【做法】:1、老南瓜去皮,去瓤,去籽清洗干净后切成薄片,放蒸锅蒸熟后压成南瓜泥,加入适量糖拌匀。
2、糯米粉和大米粉混匀后加入南瓜泥揉成软硬合适,不粘手的南瓜面团。
3、把揉好的南瓜面团分成40克一个的小剂子,搓圆后放入椰蓉中滚一圈让其表面沾上椰蓉。
4、全部做好后放入蒸锅,水开后蒸12-15分钟即可,蒸的时间要根据大小来调整。
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