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標題: 白皮饼 [打印本頁]

作者: wgj7784560    時間: 2023-6-17 20:03
標題: 白皮饼

【菜 名】 白皮饼
【主 料】 面粉,食用油,豆沙或芋泥
【做 法】
1、白皮饼饼皮的制作分水油皮和酥心。水油皮的制作是用面粉500克,加入食用油150克,清水200克,搅拌均匀,搓揉成面团,静置松筋1小时;酥心的制作是用面粉500克,加入花生油250克,搓揉均匀。
2、将水油皮、酥心各分成30件,将水油皮压薄包住酥心,略为静置后,用面棍将其压成长条形,折成三折,再压成长条形,用手将其卷成圆条形,再静置一下,将其竖起,用手压下后,再用面棍将其压成薄圆形,直径约6厘米,包上甜馅(豆沙或芋泥),用手掌将其压成扁圆形,放油锅中用中火炸熟即成。
【介绍】外皮白而内熟,用手工操作,其饼皮一层紧扣一层,成镙旋形,层次分明,十分好看。


作者: yang815    時間: 2023-7-17 23:46
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作者: tr1291823lW.    時間: 2023-7-18 10:21
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作者: miaomiao520@dou    時間: 2023-7-19 07:43
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作者: Hf20202020@@@    時間: 2023-7-20 07:57
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作者: lb121500001986    時間: 2023-7-21 08:11
图片不错!!!
作者: cosge1987    時間: 2023-8-1 19:59
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作者: silver4114928    時間: 2023-8-3 10:44
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作者: 独步苍穹    時間: 2023-8-3 16:00
不错,不错,不错




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