比思論壇
標題:
红油肚丝
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作者:
ab77777
時間:
2023-5-28 09:33
標題:
红油肚丝
红油肚丝
简介
红油肚丝色泽光亮,咸鲜香辣,很开胃,不错的下酒菜,猪肚具有补虚损,健脾胃的功效,适用于气血虚损,身体瘦弱者食用
材料
猪肚
花椒
八角
桂皮
红辣椒
蒜头
老姜
黄酒
(料酒)
陈醋
辣椒油
花椒油
麻油
生抽
白芝麻
做法
1、猪肚用面粉 盐 醋分别反复揉搓(把里面翻出来同样方法清洗) 剪去白油 冲洗干净 放沸水里烫一下 去除死皮 清水洗净
2、把桂皮 花椒 八角 红辣椒 姜塞在猪肚里 蒜头拍碎切末备用
3、煮锅加水放入猪肚大火烧开 倒黄酒 陈醋 改小火煮60分钟 放盐关火焖凉 把猪肚里料倒出沥干汤汁
4、猪肚切丝 淋上辣椒油 花椒油 麻油 生抽 撒上蒜末 白芝麻拌匀即可
小诀窍
猪肚一定要将里面的胃液清洗干净,否则有腥臭味影响食欲
作者:
ssx51466
時間:
2023-5-29 18:28
作者:
filefall52
時間:
2023-5-29 18:59
食欲大增
作者:
cdm1121
時間:
2023-6-3 09:20
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作者:
wgj7784560
時間:
2023-6-3 17:34
美食挺好
作者:
haha_chen
時間:
2023-6-4 00:06
厉害了 口水直流
作者:
zzb951005
時間:
2023-7-21 19:59
图片不错!!!
作者:
Djb222
時間:
2023-9-14 13:34
豬肚還是得煲雞才好吃!
作者:
独步苍穹
時間:
2023-9-14 19:29
不错,不错,不错
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