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標題: 花雕红枣焖鸭 [打印本頁]

作者: HZHAI2010 時間: 2012-5-1 21:22
標題: 花雕红枣焖鸭

原料：
鸭子半只、红枣10颗、姜一大块、大葱一条、香叶适量、三年以上的花雕酒、酱油、老抽、冰糖、盐。
操作：
1、鸭子洗净切块、葱切断、姜切片、红枣洗净。
2、锅烧热，不放油，鸭子倒入煸炒至出油，色微黄盛起。
3、余下的鸭油放姜片、大葱、香叶爆香。
4、放入鸭块翻炒片刻。
5、放入冰糖。
6、倒入适量酱油和少量老抽、盐。
7、倒入250ml陈年花雕酒，再倒入两小碗水。
8、放入红枣。
9、中火煮开，小火焖干，中间要搅动几次以防黏锅。

作者: vbvb3333 時間: 2012-5-1 22:09
好吃啊，口水要流出来了

作者: jianjiu01 時間: 2012-5-2 04:50
图片都美味~~~~~~~~~

作者: xiaosi2012 時間: 2012-5-2 09:22
看着就好吃

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