比思論壇
標題:
肋眼牛排
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作者:
kanxiwang
時間:
2012-5-1 12:14
標題:
肋眼牛排
简介
肋眼牛排是以烤牛靠近胸部的肋肌精心烤制的菜肴。
原料
肋眼牛排一块(400克左右),黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克。
做法
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩;
2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面,再涂上黄油、盐,按摩一下,松弛30分钟;
3、烤箱预热220度,牛排放进厚烤盘,中层上下火先烤10分钟;
4、翻面再烤8分钟,就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的,时间可以缩短为(一面8分钟,再一面5分钟);
5、牛排装盘,利用烤盘里的余温和牛油,再烹进去2勺红酒,最后均匀的浇在烤好的牛排上。鲜嫩多汁的肋眼牛排就烤号了。
02001120939.jpg
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2012-5-1 12:14 上傳
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作者:
oaxing
時間:
2014-1-30 23:44
学习一下
作者:
mixboy
時間:
2014-9-29 23:36
喜欢点歌赞
作者:
cgzdillon
時間:
2018-2-20 17:03
这个好像不错哦
作者:
甘草
時間:
2020-7-29 16:15
部位精良呀
作者:
啥啥啥子2
時間:
2020-8-11 11:01
一层熟。。。
作者:
jf222
時間:
2020-8-15 23:55
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作者:
shanghaihklf
時間:
2020-8-16 00:03
牛排是好东西
作者:
cxfdolphin
時間:
2020-9-11 20:21
看的肚子饿了
作者:
huangmj668
時間:
2020-9-14 19:12
喜欢这道菜
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