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標題: 香菇炒茄子 [打印本頁]

作者: hanmeng 時間: 2021-9-12 18:48
標題: 香菇炒茄子

干香菇提前洗净用清水泡软

准备茄子，姜、葱、蒜

把茄子去除头尾，分成约6厘米的长段，再从中间一分为二，皮的表面切花刀

把处理好的茄子泡入清水中

把香菇切薄片，姜切丝，蒜切块，香葱切长段

热油锅先把茄子的皮向下煎炒1分钟后再翻炒

把姜、蒜下锅

接着加入香菇翻炒

炒的时候会有些干，把泡香菇的水，只倒上面的加入锅中，盖好炒至茄子变软

最后调入适量蚝油、生抽、白糖和盐调味，起锅前加入香葱

作者: ssx51466 時間: 2021-9-12 19:33

作者: 甘草 時間: 2022-8-8 17:45
入味得很

作者: woxingwosir 時間: 2022-8-10 17:57
这个可以有

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