比思論壇

標題: 「聚大荔·美食文苑」邂逅美食邂逅秋 [打印本頁]

作者: 136087089    時間: 2021-8-12 10:03
標題: 「聚大荔·美食文苑」邂逅美食邂逅秋

蒜泥豆角



秋天是思念的季节,秋风微起,思绪叠加。沉淀精神的泥沙,让生命的质地清亮如初。




人是有记忆的,舌尖也不例外。几天来,五谷食坊的蒜泥豆角萦绕心之魂,身之魄,舌之蕾,骨之髓,想遗忘却记得更牢。




美食包裹的情谊赢得了人们的喜爱,无需繁复的技艺,炫目的配料,却在入口的瞬间能唤起对家的记忆。五谷食坊有自己独一无二的饮食密码和美食特色 ,这里的蒜泥豆角,很是别致。长豆角洗净,焯水,稍作沥水,借其韧性,将其一分为二慢慢撕开,拦腰切断,细细长长的可爱小豆子裸露在外,经厨师的巧手“变戏法”凉拌,蒜泥豆角瞬间成为“名角”,翩翩登场,让人大开眼界,美得如天仙下凡,不忍下口。她那长约20公分的曼妙身姿,挑起来悬在空中婀娜舞动的妩媚神态,袅袅婷婷娇羞的可爱状,满目舒爽的盈盈绿绿,让人怎能忘记,怎忍忘记?初上桌时,一桌人都以为是绿面,韭叶宽,错落有致缠绕在一起,不见头尾,猛一看,认定是菠菜之类的绿面,经徐总揭晓谜底,方知是普通的豆角。她那工艺品般的样子不断挑逗我们的味蕾。入口,恰到好处的清甜,脆爽,原味豆角的汁水溅进口腔,满嘴鲜香。豆角和蒜泥、姜末擦出了爱的火花,还有油泼干辣椒味道的友情客串,使得豆角的美味演绎得更加精彩。这里的味觉唤醒师用寻常的食材做出了不寻常的享受,用普通食材锁住了我们的味蕾和情怀。




一方水土造就一方美味。五谷食坊就地取材,用他们的专注与执着,抒写着每个季节不同风采的美食,滋养着食客们以心相许的灵魂。




时光沉淀了情感,岁月打磨了经典,味蕾见证了真性情。一盘蒜泥豆角寄托了对家乡的情怀以及难以割舍的故土情。




秋已至,风渐起,美食邂逅秋。这个秋天,唯美食与爱不可辜负。一盘蒜泥豆角有着对时光的眷恋,对生活的满足!




写于2021年8月10日




菌香肉丝煎饼



凤尾白菜帮



水晶鸭



家常教团



鱼片



番茄鱼







歡迎光臨 比思論壇 (http://108.170.10.237/) Powered by Discuz! X2.5