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標題: 豌豆尖煎蛋汤 [打印本頁]

作者: 山里来的贼 時間: 2021-7-23 11:58
標題: 豌豆尖煎蛋汤

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鸡蛋打散，锅内热油，烧至7、8成热时，把火调小，稍微凉一凉，温度降至6成热时，倒入打散的鸡蛋液

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待蛋液周边开始凝固，用锅铲翻个面儿

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快速划散，倒入2大碗清水(开水最好)

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大火将汤汁烧开3、4分钟，撒入豌豆尖儿，立刻关火，用汤的温度将豌豆尖烫熟即可，放少许盐和味精，起锅

豌豆尖煎蛋汤讨论

作者: ssx51466 時間: 2021-7-24 21:40

作者: 甘草 時間: 2022-9-24 09:45
难得的美食

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