1
鸡蛋放入锅内煮熟
2
用冷水冲一下可以很快速完整的去皮,放入盘子备用
3
黄瓜、大蒜洗净
4
黄瓜切成片或者丁都可以
5
大蒜加少许盐
6
捣成蒜泥
7
鸡蛋放入碗内,用勺子按压、切割成小块儿
8
放入黄瓜
9
放入蒜泥和香油
10
拌匀即可
鸡蛋不要煮太老了,黄瓜也可以换成自己喜欢的蔬菜。